随着当前食品趋势的发展,我们决定与您分享一个简单的食谱,制作美味的甜甜圈。它们不仅美味,而且色彩鲜艳,这将使这些美人鱼甜甜圈成为亮点。
收藏食谱晒厨易sidechef享受和你一起做饭的快乐!4小时烹饪时间食材清单12/用餐人数600克通用面粉7克干酵母1砂糖3600克ml牛奶
120克无盐黄油,融化2个鸡蛋8克盐15克鲜奶油
220克糖粉
适当
americolor品牌牛油果色素
适当
americolor宝石绿色素
适当
americolor品牌亮白色色素
适当
可食用银粉
1瓶
食用油
2克
香草精
65克
砂糖
步骤表明
步骤1
将牛奶(360ml)加热至华氏115度或45度左右。倒入一个小碗中,加入砂糖(1撮),撒上快干酵母(7克)。步骤2
放置5分钟,直到气泡开始步骤3
同时,将砂糖(65克)、无盐黄油(120克)、鸡蛋(2个)、盐(5克)放入搅拌盆中,用面团钩搅拌。步骤4
加入酵母混合物,低速搅拌,直全混合。步骤5
加入普通面粉(600克),低速搅拌,直到揉成面团。步骤6
步骤7
揉5分钟,直到面团光滑有弹性。步骤8
步骤9
步骤10
步骤11
步骤12
用抹面粉的甜甜圈切割机,切出甜甜圈。步骤13
把甜甜圈放在一个撒有面粉的烤盘上,间隔几英尺。用干净的茶巾盖住,放在温暖的地方,然后喝30分钟,让它们的体积翻倍。
步骤14
步骤15
步骤16
步骤17
将鲜奶油(15克)、糖粉(220克)混合在配有打蛋器的搅拌盆中,高速搅拌至完全混合。
步骤18
放盐(3克),香草精(2克),继续搅拌至釉面完全光滑。步骤19
在铁架上放上冷却的煎圆饼,将瓷釉放入小碗中。步骤20
步骤21
开始将油炸甜甜圈浸入瓷釉中,轻轻转动,然后从碗中取出,放回金属架上。步骤22
当釉料未凝结时,开始完成工作:用清洁刷轻轻刷一些americolor品牌亮白色色素(适当),然后撒上一些闪闪发光的可食用银粉(适当)。步骤23
放置30分钟左右,让釉料完全凝结。享受吧!