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经过多次改进，这套烤猪脚和牛肉干的做法和配方结合了现代人的饮食习惯，使其在现代市场上更具活力和竞争力，使其商店能够在激烈的竞争环境中生存。
课程如下：
1高汤制备
录制食材前处理
3卤汤的制备
四卤肉卤菜卤水保存
5烤猪蹄 牛肉干
老板不了解烤猪蹄和牛肉干的做法和配方，正宗技术培训教程教学视频_特色小吃学习资源网:核心技术的几个风险隐患:①自主创业费用是任何老板面临的瓶颈问题。当老板不是很了解核心技术时，员工会漫天和你索要不合理费用。②当技术人员提出辞职时，整个商店都会被别人控制，因为他们不了解技术而被迫③没有回头客，销售做不到，也不知道问题在哪里:商品的味道如何？类型和风格正确吗？你有核心技术吗？
