每一份都含有营养
热量
544蛋白质
23克脂肪
碳水化合物39克
25克
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烹制步骤1/5
茄子切成1厘米厚的块，洋葱和大蒜切碎。在茄子两面撒盐，放在厨房纸上，静置20分钟。在此期间，清洗土豆，清洗表面的土壤，然后用皮煮15分钟(中火)，然后放在一边。
茄子1个圆洋葱3个大蒜500克土豆
厨房用纸巾板刀炖锅(大)
烹制步骤2/5
锅里，倒入羊肉末，炒3分钟，直到羊肉变成棕色，然后倒入葱花和蒜末。加入番茄酱和罐装西红柿。搅拌后，撒上盐和孜然，加入迷迭香和肉桂。把火降低，继续煮50分钟。
油(煎)500克羊肉末5汤匙番茄酱800克罐装整个番茄1茶匙孜然籽1枝迷迭香½茶匙肉桂粉盐
炖锅(大)
烹制步骤3/5
将烤箱预热到200℃。在此期间，用厨房纸吸收茄子表面的水分。在煎锅里，中高热油在茄子片的两面煎成金棕色。然后把它铲出来，放在铺好厨房用纸的盘子里，稍微吸油。
油(煎炸)
厨房纸巾平底锅烤箱
烹制步骤4/5
制作伯沙梅酱：在平底锅中，用中火加热融化的黄油。将面粉倒入筛子中，继续混合，直到面糊形成。当面糊开始起泡时，将其调至低火，然后慢慢倒入牛奶中搅拌。用力搅拌，直到酱汁变得丝滑，然后继续用低火煮3-4分钟，直到酱汁变稠。熄火，取出，加入鸡蛋。撒上肉豆蔻、盐和胡椒粉。
3汤匙无盐黄油5汤匙面粉750汤匙ml牛奶1鸡蛋肉豆蔻盐黑胡椒
长柄锅(大)打蛋器
烹制步骤5/5
润化烤盘。把土豆切成厚片，均匀地铺在烤盘的底部，撒上一点盐。放一层茄子，然后放上肉酱，铺上奶酪，倒伯沙梅酱。把木沙卡放进烤箱200℃烤45分钟，或直到顶部凝结，出现棕色斑点。从烤箱中取出，稍微冷却，然后切片享用。胃口好！
100克帕马森奶酪盐
深底烤盘
