多种 鱼丸濑尿牛肉丸 手工丸制作方法_特色小吃学习资源网
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卤牛肉 酱牛肉配方制作技术 老卤牛肉工艺做法 腌料卤料_特色小吃学习资源网
卖点：厨师培训学校用紫砂大缸腌牛肉，不加硝酸盐肉色也很红，经过腌、卤、浸三道工序制成的肉，口感更加润滑，香味更加醇厚。【资料描述】:本资料为pdf格式文件，文本配方 ,无视频 1、老窦卤牛肉（附腌制料、卤制汤料、秘制香料包、浸汤料配方制作） 2、卤牛肉实用卤水配方及制作关键详解3、五香酱牛肉配方制作
重庆鸡公煲技术配方附秘制酱料配方视频_特色小吃学习资源网
在新菜辈出的江湖菜中，烧鸡公以其耙软可口、香飘四溢、口感醇厚而始终立于不败之地，更以其超强人气挽救了许多濒于倒闭的小店。许多厨师以能学到一手地道的烧鸡公为一大快事。可是，烧鸡公这门绝技，说简单也简单，说难也难。许多人只能掌握其皮毛，却不能领悟到真正的精髓，这是因为厨界的朋友们一向对烧鸡
麻辣兔头最正宗的做法，特色配方技术，视频教程资料_特色小吃学习资源网
“麻辣兔头”的制作方法介绍：“麻辣兔头”是四川人比较喜欢的一种休闲小吃，现在已经慢慢走出四川，在其他省市开始流行。“麻辣兔头”的制作方法相当讲究，从加工到卤制、炸炒，每一道工序都要求严格，特别讲究调味料“麻辣兔头”是四川人比较喜欢的一种休闲小吃，现在已经慢特色小吃培训慢走出四川，在其他省市开始流行。
麻辣爆肚的做法与配料，正宗商用技术视频教程资料_特色小吃学习资源网
麻辣爆肚是起源于开封的特色小仟佰味吃，和传统爆肚略微不同，麻辣爆肚吸收了传统爆肚优点改良而来，是开封地区特色饮食。 本文分享麻辣爆肚最新配方教程，有需要的可以下载看看。
麻辣牛肉干的最正宗做法和窍门，技术配方教程资料_特色小吃学习资源网
麻辣牛肉干是用牛肉制作的一道家常菜，颜色红亮油润、灯下剔透润泽、麻辣鲜香诱人、入口酥香成渣、酸甜鲜辣适中、大宴小酌佳品。牛肉含有矿物质和维他命b群，包括烟早餐培训班酸，维生素b1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。 本套视频教大家如何制作麻辣牛肉干技术，欢迎下载观看。
销魂鸡翅中的做法，视频教程，附配方_特色小吃学习资源网
烧饼加盟店销魂鸡翅中的做法和配方：销魂翅中做法与配方鸡翅中 1 袋 2 斤的量的做法先将翅中解冻，背面和反面分别打上两刀斜花刀，准备盐 10 克，味精 6 克，鸡精 8 克，姜片 6 块腌制 1 小时以上让其入味，油温 160 度炸制表面金黄酥脆，捞出，过留底油，加点红油下入孜然粒，辣椒粉，辣椒面，