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这是四川最常见的凉粉。夏天路边摊经常卖.南方很少碰的时候来了。.抽出时间做一个也能解决贪婪.
冰粉是由一种叫做冰粉籽的东西制成的。冰粉籽是一种叫做假酸浆植物的种子，略小于芝麻。制作冰粉时，用纱布包裹冰粉籽，放入干净的水中摩擦，并将其汁液摩擦到水中。因为假酸浆是酸性的，所以会在里面放一些石灰或牙膏，等它凝固。吃的时候在碗里放一些冰粉，倒红糖水、芝麻、花生仁等。晶莹剔透的冰粉尝起来像果冻一样光滑甜美。

传统的冰粉很麻烦。最近在超市发现了一种叫冰粉的袋装食品，用热水冲洗就可以做冰粉，非常方便。