萨尔萨酱也叫莎莎酱(salsa)墨西哥酱传统的墨西哥沙沙酱,一般用西红柿和辣椒做成,是用石臼和杵打磨而成,现在多用榨汁机。

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1小时5分钟烹饪时间食材清单用餐人数
8/草莓猕猴桃沙沙酱16个草莓,去蒂,切丁3个猕猴桃,切丁1/2个葱,切丁8片罗勒叶,剁碎
1个新鲜柠檬,榨汁3克盐,适量新鲜黑胡椒酸奶
300ml4个低脂牛奶鸡蛋只有15克蛋清和180克菜籽油ml
水125克有机天然颜色中筋面粉适当黄油960克香草味希腊酸奶
步骤表明

步骤1


首先,准备莎莎酱。将草莓(16片)、猕猴桃(3片)、葱(1/2片)、罗勒叶(8片)、新鲜柠檬(1片)、盐(3克)和新鲜黑胡椒(适当)放入碗中。将其浸泡在冰箱中至少30分钟,这样所有配料的味道都会融合在一起。

步骤2


在碗中,低脂牛奶(300)ml),鸡蛋(4)蛋清,菜籽油(15克)ml)与打蛋器混合。慢慢加入有机本色中筋面粉(125克),搅拌至所有配料完全混合。

步骤3

中火加热,在大煎锅上涂一点黄油(适当)。煎锅变热时,舀1/3杯面糊,不要搅拌,直到边缘开始微微变成棕色,大约1-2分钟。

步骤4

用抹刀把面条翻过来,然后煎30秒。煎好后,把科里蛋糕放在一个大盘子里,提前在盘子上放一张烘焙纸,以防粘在一起。对剩下的面糊进行相同的处理,并在每个科里蛋糕之间铺上烘焙纸,以避免粘在一起。你总共可以得到8个科里蛋糕。

步骤5


煎完所有的蛋糕后,把一个可丽蛋糕放在一个大盘子里,舀半杯香草味的希腊酸奶(960克)在上面。撒上1/3杯莎莎酱。两边对折,然后对折密封。将接缝向下放置,以避免溢出。

步骤6


用剩下的可丽饼、莎莎酱和酸奶重复这一步,然后上菜,如果喜欢的话,可以在上面撒上更多的酸奶和莎莎酱。
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