食材清单用餐人数2/5,切15克芝麻油3个葱,切475克隔夜饭,室温80毫升淡酱油15克米醋9克
芝麻,烤脆,红辣椒片15克无盐黄油2个鸡蛋适量拉差辣酱步骤说明
步骤1
把葱(3根)步骤2
用中高火加热煎锅,热芝麻油(15克)直至煮沸。加入一些葱,煮2-3分钟。步骤3
搅拌隔夜饭,室温(475克),确保无块状。步骤4
加入淡酱油(80毫升)、米醋(15克)、芝麻(9克)和红辣椒片(按需)。步骤5
加入培根(5),炒5分钟或直到温暖。步骤6
用中火加热不粘锅,加入无盐黄油(15克)。黄油融化,放入鸡蛋(2个),立即盖上锅盖。直到蛋白质煮熟,蛋黄半熟,大约5分钟。
步骤7
把煎好的鸡蛋放在饭上,用剩下的葱装饰,小心不要把蛋黄弄碎。如有必要,还可以搭配一些拉差辣酱(适量)。