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水果烧烤技术配方资料_特色小吃学习资源网
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烧烤油炸涮烫加盟技术配方_特色小吃学习资源网
本材料为一名真诚，不甘平庸，努力进取的参加加盟技术学习的朋友，面授时的详细学习笔记整理而成。希望朋友们结合笔记和原有资料及操作视频的基础上，通过掌握和运用本技术，取得良好效益，早日致富奔小康。【资料描述】:一、赵大妈小吃系列加盟技术课堂笔记第一课：赵大妈虎皮肉串及竹签葫芦肉配方制作1、赵大妈虎皮肉串
京螺山庄烧烤城烤肉串技术视频教程_特色小吃学习资源网
主要介绍了北京京螺山庄烧烤城炸烤肉串的制作技术，内容主要包括：肉串制作前的准备、羊肉类串的制作、牛肉类串的制作、鸡肉类串的制作、鱼肉类串的制作、海鲜类串的制作、炸串类的制作等
鱼丸火锅制作教学视频_特色小吃学习资源网
鱼丸火锅是一道由草鱼和猪肉为主要材料做成的菜特色小吃培训品。工艺提示1. 制作鱼泥，必须顺一个方向搅打上劲；2. 蛋清顺一个方向搅打，打至如奶油状，以插入筷子立定不倒为度；3. 挤鱼丸，冷水下锅，全部挤毕，再上火加热，断生即可。
