只需6-7种食材就可以高度完成烘焙蛋糕,这是巴斯克!
同时,它有焦味和牛奶味,入口密集,不会失败。收集食谱很容易sidechef享受和你一起做饭的乐趣!
4小时50分钟烹饪时间食材清单8/430克奶油奶酪3个鸡蛋120克砂糖20克蛋糕粉270克浓奶油1新鲜柠檬,榨汁适量香草草莓果酱100毫升水185克新鲜草莓,切150克
步骤1
蛋糕模具放烘焙纸,烘焙纸需要比模具高1厘米。
步骤2
将奶油奶酪(430克)放入碗中。每次在微波炉中加热10-15秒,然后取出奶油奶酪搅拌,直到软化
步骤3
将烤箱预热到240摄氏度,蒸汽烘烤模式。
步骤4
将软化的奶油奶酪与糖(120克)混合,直到所有的糖都溶解。每次加入一个鸡蛋(3个),轻轻搅拌,直到光滑,以防止气泡。
步骤5
将蛋糕粉(20克)与1/3的浓奶油(270克)放入碗中,搅拌至光滑,再加入剩余的奶油搅拌均匀。
步骤6
将奶油蛋糕粉混合物筛入奶油奶酪混合物中,加入香草精华(适量)和新鲜柠檬(1)汁,搅拌均匀。将混合物倒入模具中,放入烤箱中间,烘烤30分钟。步骤7
将水(100毫升)、新鲜草莓(185克)、砂糖(150克)放入锅中,中火煮20分钟,然后过筛到另一个碗中。
步骤8
蛋糕表面变焦棕色时,从烤箱中取出,自然冷却,冷藏4小时。