每一份营养

卡路里
540蛋白质
40克脂肪
碳水化合物30克
25克
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烹饪步骤1/5

牛肉去骨,皮和筋。均匀涂盐,腌制4小时。
600克牛腱50克海盐
刀砧板

烹饪步骤2/5

加入2/5的水,豆蔻荚、八角、月桂叶、干辣椒、丁香、香菜籽、肉豆蔻、胡椒、茴香籽、柠檬皮、黄酒、酱油、酱油、豆酱、糖,做汤。用高火煮。同时,将牛肉放入另一个汤锅中,倒入剩余的冷水,煮沸。
5升水3豆蔻荚2八角桂叶2干辣椒3丁香½茶匙香菜籽1肉豆蔻1茶匙混合胡椒粉½茶匙茴香籽150毫升黄酒7汤匙酱油100毫升酱油2汤匙黄豆酱50克柠檬皮
锅铲细擦器汤锅汤锅(带盖)

烹饪步骤3/5

姜切碎,韭菜切碎。姜、韭菜、牛肉加汤。如有必要,加水。煮沸,中低火炖约1.5小时,或直到牛肉腐烂。冷却后,在冰箱里放置约12小时。
50克生姜3韭葱

烹饪步骤4/5

将大蒜切碎,放入碗中,依次倒入米酒、芝麻油、剩余酱油、牛肉汤汁。用盐和胡椒调味。搅拌均匀。
2瓣蒜2茶匙米酒1茶匙芝麻油1汤匙酱油2茶匙牛肉汤1撮盐
打蛋器碗

烹饪步骤5/5

黄瓜切片。把牛肉从锅里拿出来。用厨房毛巾轻轻拍干,然后切片。倒入酱汁,加入黄瓜、香菜、辣椒。享受吧!
黄瓜用新鲜香菜和辣椒调用
厨房用巾

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