[食谱] 麻不苦、辣不躁且咸味足，一吃就上瘾的四川名菜：重庆辣子鸡[制作方式】
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提前准备好刀口辣椒，去骨鸡腿肉切成3~4厘米大小的丁状，照片中我切成2厘米太小了xd，但不要切得太大，否则不会油炸，用腌料腌制至少30分钟；为了拿相机拍照，我拖了太久，有点太油炸了orz，炸干鸡腿肉收缩是正常的！